Пряности и ароматические травы
Зильке Кох
Эта книга начинается с небольшого экскурса в историю пряностей и пряноароматических трав, рассказывает о том, где их родина и когда были открыты их свойства. Кроме того, во вступительной главе даются рекомендации, где и как можно самостоятельно вырастить пряноароматические растения, как производить сбор и каким образом хранить. В выстроенной наподобие энциклопедии следующей главе подробно описаны отдельные пряности и пряноароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Завершает эту книгу сборник рецептов изысканных блюд как европейской, так и многих других кухонь народов мира.
Kateqoriyalar:
İl:
1998
Nəşriyyat:
Кристина & Cо
Dil:
russian
Səhifələr:
195
ISBN 10:
3809402222
ISBN 13:
9783809402220
Fayl:
DJVU, 9.22 MB
IPFS:
,
russian, 1998
Litres
Kitab mağazasını əlavə etmək istəyirsiniz? Bizimlə support@z-lib.fm ilə əlaqə saxlayın
Faylları çevirin
Daha çox axtarış nəticəsi
Digər üstünlüklər 
Açar ifadələr
Əlaqəli Kitab Siyahıları
